Banalnie proste w przygotowaniu ciasto, które na pewno przypadnie do gustu Twoim kubkom smakowym.
Dzięki dobrze dojrzałym bananom, rodzynką i dżemu jabłkowemu ciasto jest słodkie i wilgotne w środku.
Czy ciasto zawiera wiele kalori? Powiem tak, nie należy ono do dietetycznych natomiast jest pyszne, zdrowe i bardzo sycące. 🙂

Składniki:

• 2 bardzo dojrzałe banany
• 150 gram rodzynek
• 200 gram dżemu jabłkowego 80% bez dodatku cukru
• 250 gram mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 50 ml masła migdałowego 100%

Dodatkowo:

• prostokątna 25 cm foremka do pieczenia
• 1 bardzo dojrzały banan bez skórki przekrojony wzdłuż do dekoracji
• 1/4 jabłka pokrojona w plasterki do dekoracji
• miód

Przygotowanie:

(1) Piekarnik nagrzej do 175 C.
Środek prostokątnej formy do ciasta wyłóż papierem do pieczenia.
Makę pszenną, proszek do pieczenia i cynamon pszesiej przez sitko.
Banany obierz.

(2) Banany, dżem jabłkowy, rodzynki i masło migdałowe przełóż do miski i zmiksuj do gładkiej konsystencji za pomocą blendera ręcznego.
Pozostałe składniki dodaj do miski i wymieszaj za pomocą szpatułki do ciasta do połączenia się wszystkich składników, a następnie przełóż do prostokatnej formy do ciasta.
Kawałki banana i jabłka ułóż na wierzchu ciasta.
Piecz w piekarniku przez 40 minut lub do czasu, aż patyczek włożony do ciasta będzie suchy.
Na koniec posmaruj ostudzone ciasto miodem.