Jedni lubią zacząć dzień od kawy, inni od prysznicu a są jeszcze tacy którzy lubią biegać. Jak Ty lubisz zacząć swój dzień?
Jeśli chodzi o mnie to uwiebiam zacząć mój dzień od porannej toalety, kubka gorącej kawy i dobrego śniadania. Uwielbiam ten moment, kiedy piekę owsiankę i nagle w całym mieszkaniu unosi się niezwykły zapach słodkich, pieczonych jabłek i cynamonu. Czuję się wtedy tak jakbym conajmniej weszła do jakiejś cukierni. Już na samą myśl tego zapachu cieknie mi ślinka! Ciepła, słodka, rozpływająca się w ustach pieczona owsianka to coś co mogę jeść każdego dnia na śniadanie bądź lunch. Jeśli jeszcze nie próbowałeś zapiec swojej owsianki to najwyższy czas to zmienić.
Składniki:
- 560 gram żółtych, dobrze dojrzałych jabłek
- 120 gram płatków owsianych
- 60 gram orzechów włoskich bez łupin
- 6 gram proszku do pieczenia
- 5 gram cynamonu
- 50 gram daktyli bez pestek
- 30 gram masła orzechowego 99,4%
- 100 ml mleka owsianego
- 1 jajko
Dodatkowo:
- prostokątne naczynie do zapiekania 23×15 cm
Przygotowanie:
- (1) Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Jabłka opłucz pod bieżącą wodą, osusz i zetrzyj na tarce o grubszych oczkach.
Płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon przełóż do miski i wymieszaj za pomocą szpatułki do ciasta.
Jajko, daktyle, masło orzechowe i mleko owsiane zmiksuj w blenderze do gładkiej konsystencji oraz przelej do miski z płatkami owsianymi.
Kolejno dodaj orzechy włoskie, starte jabłka i całość porządnie wymieszaj do połączenia się składników.
Tak powstałą masę przełóż do naczynia do zapiekania i rozprowadź równomiernie za pomocą łyżki dociskając ją do dna.
Odstaw na 10 minut po czym włóż do piekarnika.
Piecz w piekarniku przez 35 minut.
