Dzisiaj danie na zielono! Zdrowo, smacznie i szybko! Ugotowanie tego dania wraz z przygotowaniem i pokrojeniem wszystkich składników zajęło mi mniej niz 30 minut. Jeśli nie posiadasz w domu makaronu Farfalle to możesz go spokojnie zastąpić innym makaronem. 😉 Smacznego! 🙂
Składniki:
- 180 gram makaronu Farfalle
- 1 l bulionu warzywnego (lub 2 kostki bulionu warzywnego na 1 l wody)
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 brokuł
- 450 gram zielonych szparag
- 150 gram groszku cukrowego
- 1 opakowanie (115 gram) serka topionego ziołowego ”Tine” (możesz użyć serka topionego innej firmy)
- 8 gałązek świeżej pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki pestek dyni
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- (1) Cebulę obierz i pokrój w piórka.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Szparagi przepłucz pod zimną wodą i odetnij zdrewniałe końce, pokrój na trzy części.
Brokuła podziel na małe różyczki oraz przepłucz pod bieżącą wodą wraz z groszkiem cukrowym.
Gałązki świeżej pietruszki przepłucz i posiekaj drobno.
- (2) Na głębokiej patelni teflonowej rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż do jej przyrumienienia.
Kolejno dodaj bulion warzywyny, makaron, czosnek, szparagi, brokuła oraz groszek cukrowy, całosc zagotuj i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Dodaj serek topiony, posiekaną pietruszkę oraz pestki dyni, mieszaj do czasu az serek się rozpuści.
Na koniec dopraw za pomocą soli i pieprzu oraz porządnie wymieszaj.
Udekoruj danie za pomocą świeżej pietruszki i plasterka limonki.
