Te ciasteczka do Fit na pewno nie należą natomiast warto jest się na nie pokusic. 🙂 Są przepyszne, słodkie i bardzo łatwe w przygotowaniu!
Możesz je upiec na dwa sposoby:
-piecz ciasteczka w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 190 C, a otrzymasz ciasteczka kruche na zewnątrz oraz mięciutkie i lekko wilgotne w środku
-piecz ciasteczka w piekarniku przez 20 minut w temeraturze 190 C, a otrzymasz ciasteczka kruche na zewnątrz i wewnątrz.
Którą wersje wybierasz?
Skladniki:
- 400 gram brązowego cukru
- 2 jajka
- 150 ml masła
- 300 gram mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 350 gram słodkiego ziemniaka
Przygotowanie:
- (1) Piekarnik nagrzej do 190 C.
Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Masło rozpuść w rondelku na małym ogniu.
Słodkiego ziemniaka obierz, przepłucz pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- (2) Do miski dodaj brązowy cukier, rozpuszczone masło, wbij dwa jajka i wymieszaj za pomocą szpatułki do ciasta.
Kolejno dorzuć mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i dokładnie wymieszaj do połączenia się składników.
Na koniec dodaj startego ziemniaka i wymieszaj calość jeszcze raz.
Za pomocą łyżki do lodów nabierz porcje ciasta i przełóż na foremkę.
Między ciastkami zachowaj odstęp około 5 cm, ponieważ podczas pieczenia zwiększają one swoją objętość.
Piecz w piekarniku przez 15 bądź 20 minut.