Robiąc tą sałatkę klęłam jak szewc i zaciskałam zęby z bólu, ponieważ zacięłam się dwa razy nożem podczas wyciągania pestki z awokado. Można? Można. Stało się to tak szybko, że tak naprawdę nie wiedziałam, że się zacięłam. Nagle poczułam cholerne swędzenie, a później strumień krwi. Byłam wściekła, ponieważ robiło się coraz ciemniej na dworze, a ja chciałam zdążyć złapać światło dzienne, żeby zrobić ładne zdjęcia. Dzięki Bogu, udało mi się wygrać wyścig z czasem i zrobić kilka ujęć.
Podsumowując: Sałatka była warta przecięcia dwóch palców haha! 😉 Bazylia dała wspaniały świeży smak, mango wraz z pomidorkami koktajlowymi dały słodycz, czerwona cebulka z czosnkiem ostrość, a awokado pieściło podniebienie. <3
Smacznego!!! 🙂
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 mango
- 500 gram pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 3 gałązki świeżej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
- (1) Awokado połóż na desce, przekrój na pół wzdłuż pestki, a następnie chwyć dwie połówki i jedną z nich przekręć.
W pestkę awokado wbij nóż i wyciągnij ją ruchem obrotowym.
Miąższ awokado wyciągnij łyżką oraz pokrój w kostkę.
Mango połóż na desce, przekrój na pół wzdłuż pestki, wyciągnij pestkę oraz wyciągnij miąższ łyżką, pokrój w kostkę.
Pomidorki koktajlowe przepłucz pod bieżącą wodą i pokrój na cztery części.
Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Gałązki świeżej bazylii opłucz oraz posiekaj.
Wszystkie składniki przełóż do miski i dobrze ze sobą wymieszaj.
