To już nie te czasy, że serek wiejski je się tylko jako dodatek na kanapki. Z serka wiejskiego można wyczarować naprawdę fajne dania począwszy od placuszków, sernika, chipsów itd.
Ja postanowiłam wyczarować bombę proteinową w postaci tego właśnie, że przepisu.
Placuszki są bardzo puszyste, mięciutkie w środku i dają nam duży zastrzyk energii.
Jeśli uważasz, że ciasto na placuszki nie jest wystarczająco słodkie, to możesz dodać cukier, chociaż osobiście uważam, że jest to zupełnie niepotrzebne. Słodkie dodatki takie jak dżem czy banan dadzą nam wystarczającą ilość cukru. 🙂
Przepis podałam na 10 placuszków. 🙂
Składniki:
- 250 gram serka wiejskiego
- 200 ml płatków owsianych
- 5 jajek
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- dżem jagodowy
- jagody
- maliny
- olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
- (1) Wszystkie składniki przełóż do miski i zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego.
Na patelni teflonowej rozgrzej odrobinę oleju kokosowego.
Smaż małe placuszki na średnim ogniu do momentu, aż pojawią się małe bąbelki na ich wierchu,a następnie przewróć na drugą stronę i smaż do momentu ich przyrumienienia.
Placuszki podaj z dżemem jagodowym na wierzchu i udekoruj ich wierzch jagodami oraz malinami.
