Świąteczne jedzenie dalej króluje na Waszych stołach? A może macie ochotę na coś innego do jedzenia?
Pizza? Tak!!! Poproszę!!! 🙂
Coś mnie natchnęło na pizzę inną niż wszystkie, pizza z fasolą? A może spód pizzy zrobiony z fasoli? Wyjdzie, albo nie wyjdzie, raz się żyję. 😉 I tym sposobem właśnie powstał ten przepis hehe. 🙂
Pizza jest bardzo sycąca i smakuje równie dobrze jak wygląda. Pycha! Zawita w moim menu jeszcze nie raz , nie da.
Składniki:
Składniki na spód pizzy:
- 2 puszki czerwonej fasoli (1 x 400 gram i 1 x 240 gram)
- 50 gram mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki cząbru
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
- sól i pieprz
Składniki na wierz pizzy:
- 4 pomidorki koktajlowe
- 4 plasterki sera mozzarella
- 1 garść rukoli
Dodatkowo:
- sos pomidorowy —>
http://vegeworld.no/pl/2017/12/20/sos-pomidorowy-do-pizzy/#.Wk-MJt_ibIU
Przygotowanie:
- (1) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Przepłucz fasolę pod bieżącą wodą na sitku, przełóż do miski i zmiksuj do gładkiej konsystencji za pomocą blendera ręcznego.
Dodaj mąkę, oliwę z oliwek i przyprawy, wyrób ciasto.
Dopraw solą, pieprzem, a następnie przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj okrągły placek.
Piecz w piekarniku przez około 35-40 minut.
- (2) Wierzch pizzy posmaruj sosem pomidorowym oraz ułóż plasterki sera mozzarelli.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1-2 minuty do czasu, aż ser mozzarella się trochę roztopi.
Pizze wyciągnij z piekarnika i dodaj na jej wierz pomidorki koktajlowe oraz rukolę.