Czasami wydaję mi się ,że moja strona internetowa powinna się nazywać : ”Onion&Garlic”. Jak już pewnie zauważyliście to dodaję cebulę i czosnek praktycznie do wszystkiego co gotuję. To nic,że jak kroję cebulę to płaczę i po chwili wyglądam jak panda 😉 Nawet długotrwały zapach czosnku na moich palcach mnie nie odstrasza! Nie wspomnę już o oddechu hehe 😉
Czosnek i cebula ma wiele zastosowań. Oprócz walorów smakowych są również naturalnymi antybiotykami. Zawierają w sobie wiele cennych witamin oraz liczne sole mineralne tj. potas, wapń, magnez… Jedząc cebulę i czosnek zmniejszasz ryzyko zachorowania na raka oraz jego rozwój. Ta niezastąpiona para powinna królować w Twojej kuchni szczególnie w okresie jesienno-zimowym gdzie łatwo o przeziębienie lub grypę.

Moja dzisiejsza propozycja na obiad to zupa cebulowa bez użycia białego wina 🙂

Składniki:

Dodatkowo:

Przygotowanie:

1. (1) Rozgrzej w garnku masło.
   Pokrój cebule w piórka, czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do garnka.
   Całość duś przez około 20 minut, a następnie zalej bulionem warzywnym.
   Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk oraz tymian.
   Zupę gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
   Dopraw za pomocą soli i pieprzu.

1. (2) Rozgrzej piernik do 180 stopni.
   Nalej gorącą zupę do żaroodpornej miski, ułóż grzanki na powierzchni zupy oraz dodaj trochę sera mozzarella.
   Włóż miskę do piekarnika na 2 minuty.

Smacznego!!!