Omlet z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1/2 cebuli
  • 1/4 pęczka szczypiorku
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 suszonych pomidorów
  • 60 g sera mozzarella
  • 1 płaska łyżka śmietany 18%
  • 1 płaska łyżeczka suszonego koperku
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

Cebule i czosnek pokrój w drobną kostkę, zeszklij na oliwie z oliwek.
Posiekaj drobno szczypiorek i suszone pomidory.
Ser mozzarella pokrój na małe kawałki.

Rozbij do miski jajka, dodaj śmietanę oraz porządnie roztrzep.
Dodaj zeszkloną cebulę z czosnkiem oraz pozostałe składniki do miski.
Całość dokładnie wymieszaj.
Dopraw za pomocą soli i pieprzu.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, wlej do niej masę jajeczną i przykryj pokrywką.
Smaż na małym ogniu przez kilka minut pod przykryciem.

 

 

30 myśli na temat “Omlet z suszonymi pomidorami

Dodaj komentarz