Po raz pierwszy z plantanem czyli bananem warzywnym spotkałam się kilka miesięcy temu. Przyznam szczerze, ze nie miałam zielonego pojęcia z czym to się je i jak się to przyrządza. Plantan jest trochę większy od standardowego banana, który znamy na co dzień. Jego skórka jest twardsza, grubsza oraz trudna do obrania. Miąższ plantanu jest dość twardy oraz w smaku przypomina surowego ziemniaka. Bardzo dużo osób używa tego warzywa jako egzotyczną alternatywę do ziemniaka. Warto również pamiętać,że jest on bardzo dobrym źródłem wapnia, witaminy C oraz B6.
A teraz najważniejsze : Jak jeść plantany? Wystarczy poddać je obróbce cieplnej czyli usmażyć, upiec lub ugotować, Do wyboru do koloru 🙂

Placki, które usmażyłam smakują bardzo ciekawe. Mam nadzieję ,że mój przepis się Wam spodoba 🙂

Składniki:

Dodatkowo:

Przygotowanie:

Gotowe placki możesz podać z sosem malinowym 🙂