High protein omeletten er perfekt til frokost eller som et måltid før/etter trening. Den gir mye energi og er veldig næringsrik. Søtt pålegg som frukt og syltetøy vil gi omeletten en søt smak, fordi den er ikke søt i seg selv. Hvis du vil at selve omeletten skal være søt, så anbefaler jeg deg å legge til en klype stevia. Jeg håper du liker denne oppskriften. Jeg gleder meg til din tilbakemelding 🙂
Ingredienser:
- 4 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 35 gram havremel
- 15 gram proteinpulver med vaniljesmak (hvilken som helst smak)
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts mandelflak
- 1 ts kanel
- en klype salt
- en klype stevia (valgfritt)
I tillegg:
- flytende kokosnøttolje
- favoritt frukt, syltetøy, nøtter
Fremgangsmåte:
- (1) Visp eggehvitene med en klype salt og sitronsaft til de er stive.
Tilsett deretter eggeplommene, havremel, proteinpulver, kanel og en klype stevia (valgfritt).
Bland alle ingrediensene til en jevn konsistens med deigspatel.
- (2) Varm litt kokosnøttolje i en teflonpanne.
Hell røren i pannen og dryss over mandelflak.
Stek omeletten på middels varme med lokk på, til den begynner å boble, vend den og stek litt til.
Server med favoritt frukt, syltetøy eller nøtter.
