Bønne pate

vegeworld

Jeg må innrømme at patéer har stjålet hjertet mitt! Jeg tror at denne bønne pateen med sopp har stjålet hjertet mitt mest! Den er deilig og svært rik på protein. Den er myk inni og sprø på toppen 🙂 Som vegetarianer må jeg huske å spise produkter som er rike på protein, jern, vitamin B12 og andre vitaminer, så jeg prøver å komponere maten min ordentlig. Spesielt når jeg går på treningsstudio og jeg trenger mye energi. Jeg er veldig takknemlig overfor kollegaen min Walter, som lærte meg å spise sunne og verdifulle måltider før trening. Han viste meg også noen øvelser på treningsstudio så musklene mine har blitt sterkere. Endelig føler jeg meg sterkere! Hvis du ønsker å få noen gode råd fra fagfolk eller du går på trening og ikke ser noen effekter ….

Jeg vil helhjertet anbefale dere Walter :)! Walter er svært kunnskapsrik person, og vil dele den med dere 🙂

https://www.facebook.com/maximumeffortofficial/?fref=ts


Og nå er det tid for oppskriften 🙂

 

Ingredienser:

  • 400 g røde bønner
  • 300 g sjampinjong
  • 2 poteter
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts timian
  • 2 ts merian
  • 1 laurbærblad
  • 2 allehånde
  • salt og pepper til smak

 

I tillegg:

  • smør eller olje til steking (velg det du liker best)

 

Framgangsmåte:

Bløtlegg bønnene i kaldt vann i circa 12 timer.
Hell rent vann i gryten og tilsett bønner, laurbærblad og allehånde.
Kok dem i circa 50 minutter til de er myke.
Ha en liten teskje salt i kokevannet de siste 10 minuttene av koketiden.
Drener bønner.
Skrell poteter og vask dem grundig.
Kutt potetene i små biter, kok dem i saltet vann.
Skjær løk og sopp i små terninger, knus hvitløken, stek alt i en panne.
Bland alt godt.Krydre med timian, merian, salt og pepper.
La det småkoke i ca 10 minutter.Forvarm ovnen til 180 grader.
Kokte bønner, poteter og sopp satt i blender.
Bland alle ingrediensene til en glatt masse.
Hvis ønskelig, krydre med salt og pepper, bland godt.
Kle en tien brødform med bakepapir.
Hell blandingen fra blenderen i formen og bak i ca 55 minutter.
La den bakt pateen avkjøles.

Legg igjen en kommentar