Polecam każdemu kto lubi krewetki oraz wyrazisty smak curry. Przygotowanie dania zajmuje tylko 20 minut.

Palce lizać!

Składniki:

• 200 gram świeżych, obranych krewetek
• 60 gram brązowego ryżu
• 70 gram ananasa
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku
• 1 garść mix sałat
• 250 ml śmietanki 20%
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• szczypta soli i pieprzu

Dodatkowo:

• 1 łyżka masła do smażenia
• ok. 15 gram ananasa do dekoracji

Przygotowanie:

1. (1) Ryż ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu.
   Krewetki umyj i osusz.
   Ząbek czosnku obierz i przeciśnij przez praskę.
   Papryki opłucz, oczyść z nasion i pokrój w cienkie paski.
   Ananasa pokrój w plastry o grubości ok. 1,5 cm, obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki.

1. (2) Na patelni teflonowej roztop masło.
   Papryki, ananasa i czosnek przełóż do patelni, a następnie zeszklij pod przykryciem na małym ogniu.
   Całość zalej śmietanką, dodaj przyprawę curry i doprowadź do wrzenia.
   Na koniec dodaj krewetki i smaż jeszcze przez około 2 minuty.
   Dopraw za pomocą soli i pieprzu.