Nie lubię wyrzucać jedzenia. Czuję się wtedy tak jakbym wyrzucała własne pieniądze przez okno.

Czy wiecie ,że co roku wyrzuca się około 3 miliony ton chleba tylko w samej Unii Europejskiej? Tak, tak, piszę tu tylko o samym chlebie z, którego można by było zrobić np. bułkę tartę , bądź chleb moczony w jajku…. Ta liczba wyrzucanego co roku chleba jest przerażająca :O!!!

Jak nie marnować suchego chleba? Zrób np. chlebową zapiekankę, która jest bardzo prosta w przygotowaniu i przepyszna w smaku. Sprawdza się idealnie na śniadanie 🙂

 

Składniki:

• 9 kromek czerstwego chleba
• 8 jajek
• 400 gram łososia wędzonego
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• sól i pieprz do smaku

 

Dodatkowo:

• forma do pieczenia o średnicy 21 cm

 

Przygotowanie:

 

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, zeszklij na maśle.
Kromki chleba i łososia pokrój na małe kawałki.
Rozbij do miski jajka, dodaj mleko, śmietanę, przyprawy i porządnie roztrzep.
Dodaj kawałki chleba, zeszkloną cebulę oraz kawałki łososia do miski.
Dokładnie wymieszaj ze sobą składniki i odczekaj chwilę, żeby jajka wchłonęły się do chleba.
Przełóż całość do formy do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 25 minut.