Deilig, sprø, lett og passer perfekt til frokost. Det tar bokstavelig talt 2 minutter å forberede det!!!
Ingredienser:
- 2 brødskiver av grovt brød
- 6 cherrytomater
- 70 g mozzarellaost
- noen løkskiver
- 2 håndfuller av mix salat
- rød pesto
- salt, pepper og rød chilipepper for smaken
Framgangsmåte:
Toast brødskiver.
Skjær cherrytomater i fire biter.
Skjær mozzarellaost i skiver.
Smør pesto på brødskivene og legg litt mix salat, løkskiver, mozarella ost og cherrytomter på toppen av pestoen.
Strø hele bruschetta med salt, pepper og chilipepper.
