Det er et flott alternativ til vanlige koteletter. Det er lett å lage dem og smaken er helt fantastisk. Jeg inviterer deg til å prøve ut oppskriften 🙂

 

Ingredienser:

• 100 g barley groats
• 250 g sopp
• 1 medium løk
• 1 fedd hvitløk
• 1 kube av sopp buljong
• 1 egg
• 2 ss potetmel
• 1 ts tørket dill
• 1 ss smør
• 1 ts soyasaus
• olje til steking
• salt og pepper til smak

 

Framgangsmåte:

Kok barley groats etter beskrivelsen på pakken.
Skjær løk og hvitløk i små terninger og stek dem i smør i panne over lav varme til det er myknet.
Vask sopp grundig, skjær i små terninger og legg i pannen med løk og hvitløk.
Legg i en kube av sopp buljong og kok til vannet fordamper .
Tilsett barley groats, krydre med en ts soyasaus og en klype salt og pepper til smak.
Satt pannen til side for avkjøling i cirka 10 minutter.

 

 

 

Tilsett egg, tørket dill og potetmel til den kalde barley groats .
Bland alt godt.
Varm oljen i en stekepanne .
Form små koteletter av blandingen ved hjelp av en skje.
Stek på begge sider.

 

 

 

 

På bildet kan du se koteletter med soppsaus og frisk dill 🙂