Knasende, deilige tofu-trekanter er enkle å lage og perfekte som mellommåltid eller tilbehør til middag.
I stedet for å kjøpe ferdiglaget tofunuggets, kan du prøve å lage dem selv.
Jeg er sikker på at du vil like dem. 🙂

Ingredienser:

• 2 pakker fast tofu, 450 gram hver
• 100 gram frokostblanding Corn Flakes
• 100 gram potetgull paprika
• 50 gram hvetemel
• 2 ts røkt paprikapulver
• 1 ts basilikum
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts pepper
• 1 ts salt
• 1/2 ts ingefærpulver
• 100 ml søt chilisaus, medium sterk
• 100 ml havremelk
• 15 ml honning

I tillegg:

• søt chilisaus, medium sterk
• 3 dype matskåler

Fremgangsmåte:

(1) Varm ovnen til 175 grader C.
Legg frokostblanding og potetgull i en matpose, knus med en kjevle og ha deretter i en dyp matskål.
Ha hvetemel, røkt paprikapulver, basilikum, hvitløkspulver, pepper, salt og ingefærpulver i en ny matskål og bland godt.
Ha søt chilisaus, havremelk og honning også i en ny matskål og bland godt til en jevn konsistens.

(2) Klem ut overflødig vann fra tofu og tørk med et papirhåndkle.
Skjær tofuen på tvers, deretter skjær i to, og så skjær den slik at du får en rektangulær form av tofu.
Dekk hvert stykke tofu med melblandingen, deretter med chilisausblandingen og til slutt med frokostblandingen.
Plasser tofudelene på et stekebrett kledd med bakepapir.
Stek i ovnen i 20 minutter.
Server med søt chilisaus.