Noen liker å starte dagen med kaffe, andre med å ta en dusj, og så er det de som liker å løpe om morgenen. Hvordan liker du å starte dagen din?
Når det gjelder meg, elsker jeg å starte dagen min med et morgentoalett, en kopp varm kaffe og en god frokost. Jeg elsker øyeblikket når jeg baker havregrøt og det plutselig lukter søte, bakte epler og kanel i hele leiligheten. Det føles som jeg har kommet inn i et bakeri. Jeg får vann i munnen bare av å tenke på denne lukten! Varm og søt ovnsbakt havregrøt som smelter på tungen, er noe jeg kan spise hver dag til frokost eller lunsj. Hvis du ikke har prøvd å bake havregrøt ennå, er det på tide å endre det.
Ingredienser:
- 560 gram gule, modne epler
- 120 gram havregrøt
- 60 gram valnøttkjerner
- 6 gram bakepulver
- 5 gram kanel
- 50 gram frøfrie dadler
- 30 gram peanøttsmør 99,4%
- 100 ml havremelk
- 1 egg
I tillegg:
- Ildfast form, 23×15 cm
Fremgangsmåte:
- (1) Varm ovnen til 180 grader.
Skyll eplene under rennende vann, tørk dem og riv på et rivjern med større hull.
Ha havregrøt, bakepulver og kanel i en bolle og bland godt sammen.
Kjør egget, dadlene, peanøttsmøret og havremelken til en jevn konsistens i en blender og hell deretter i bollen.
Tilsett deretter valnøttkjerner og epler, og bland grundig med en deigspatel.
Ha massen i en ildfast form og spre den jevnt med en deigspatel og trykk den flat ned til bunnen.
La massen hvile i 10 minutter og sett deretter i ovnen.
Stek i ovnen i 35 minutter.
