Hvor ofte har du lyst på noe søtt om dagen? Ganske ofte …? Hmmm … jeg kjenner følelsen veldig godt! 🙂 Hva hvis du kombinerer noe sunt og søtt? Høres det bra ut?
Hva sier du til fluffy og sunne sjokoladepannekaker med din favorittfrukt, syltetøy, honning eller kanskje yoghurt?
La deg overbevise og du vil ikke angre! Oppskriften er veldig enkel.
Ingredienser:
- 2 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 125 ml lettmelk med sjokoladesmak
- 125 ml kullsyreholdig vann
- 70 gram havremel
- 30 gram proteinpulver med sjokoladesmak
- 1 ss kakao
- 1 ss flytende kokosnøttolje
- en klype salt
I tillegg:
- favorittfrukt, syltetøy, yoghurt eller honning
Fremgangsmåte:
- (1) Visp eggehvitene med en klype salt til de er stive.
Ha alle de andre ingrediensene i en annen bolle og bland dem til en jevn masse med håndblender.
Tilsett så de stive eggehvitene og bland forsiktig med en deigspatel.
Stek pannekaker i en godt oppvarmet teflonpanne over middels varme til de begynner å boble, deretter snu og stek til brunet.
Server pannekaker med ditt favorittsyltetøy eller frukt.
