Ponad miesiąc temu wrzuciłam przepis na —> http://vegeworld.no/pl/2017/12/13/tagliatelle-w-kremowym-sosie-pieprzowym-z-krewetkami-i-brazowymi-pieczarkami/#.WnYgl6jibIU
, a dziś po raz kolejny Tagliatelle pojawia się na moim blogu. Co ja poradzę, że Tagliatelle to jedna z moich słabości. 🙂
Składniki:
- 100 gram makaronu Tagliatelle
- 250 gram cukinii
- 200 gram pomarańczowej papryki
- 100 gram mini kukurydzy
- 400 ml mleka kokosowego z puszki
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- (1) Makaron Tagliatelle ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu.
Cukinię umyj pod bieżącą wodą, odetnij końce i pokrój na ”makaron” za pomocą krajalnicy spiralnej.
Paprykę przekrój na pół, oczyść z nasion, umyj dokładnie i pokrój na cieniutkie paseczki.
- (2) Na patelnie teflonową wlej mleko kokosowe, dodaj pastę curry i doprowadź do wrzenia.
Dodaj cukinię, paprykę, sos rybny oraz imbir w proszku, duś pod przykryciem na małym ogniu do czasu aż zmiękną.
Kolejno dodaj makaron Tagliatelle i mini kukurydzę oraz smaż jeszcze przez około 2-3 minuty.
Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz porządnie wymieszaj.
